最近 真的什麼都漲 我們常去的早餐店 單價也都漲了5塊
唉～ 也不能叫它＂凍漲＂吧～ 人家也是要生活的咩～
所以 就是減少外食嘍～ 誰叫我們的薪水通通沒漲啦～
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好啦 要減少外食 就得＂當自強＂
現在就來介紹橡皮擦自己DIY的火腿批薩
我的食材跟份量都很隨興 以現有工具大約量就好
畢竟錢難賺 要大家再去添購＂傢俬＂ 就失去省錢的意義啦
要做批薩當早餐 前一晚先要搞定批薩的餅皮
當然就要請麵粉出場嘍 高筋、中筋皆可 我二者都試過
麵粉的份量 就是拿個布丁空盒（一個10元的統一布丁那種）
量二杯 （二杯剛好是一個烤盤的批薩餅皮量）
再加二匙（布丁湯匙）的糖 這樣的餅皮才會香香甜甜的
再配上布丁空盒一杯量的水（也就是水：麵粉 = 1:2 ）
然後就是揉！揉！揉！
從黏黏的 揉到不沾手 再揉到可以撐出薄膜 (約15分鐘)
就好了！ 把整個麵糰放入有蓋的鍋子
蓋上！（不用放冰箱） 睡覺去啦 
隔天早上 取出麵糰（桌上灑點麵粉）
用桿麵棍把麵糰桿得薄薄的 (餅皮要薄一點等一下才烤得透)
然後 烤盤上也灑點麵粉
再把桿好的餅皮移入烤盤 就可以開始製作批薩嘍～
先拿叉子戳小洞（整張皮都戳）
然後塗上蕃茄醬（麥當勞的也不錯，免錢啦～）
然後是一層起司片 一層火腿片（我都是用手隨興的撕成小片）
最後 灑上起司絲 送入烤箱（從桿餅皮到此約需20分鐘）
烤箱設定為上下火全開 220度 烤15分鐘
烤批薩的時間 就可以去踹yoyo起床嘍
等全家都刷牙洗臉完 香噴噴的火腿批薩…完成！ 
（這是3人份）
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其實… 因為 我家的吐司都是我自己做的
所以 我大部份都是揉好吐司麵糰後 切下一小糰當批薩餅皮
這種加了老麵的批薩餅皮（應該說是麵糰） 放了一個晚上之後
會膨得很漂亮 像這樣↓ 烤出來的餅皮是膨膨的口感
（製作過程跟上面的一樣）
也就是我們在批薩店點的厚餅的批薩啦
我們三個人一致認為厚餅的比較好吃
但是步驟比較多(因為要加老麵糰) 所以 有興趣的
就點入我的自製吐司 自行研究(其實也不難啦～)
另外 我的批薩也曾經在起司層跟火腿層中間
加入切碎的新鮮蘋果一起烤 也很好吃
想要吃豪華一點的 可以參考喔～
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