今年中秋我們沒安排活動
就是在家睡到飽
然後到燒烤店烤肉吃到飽
不過烤肉不是重點
重點是我們發現yoyo很會烤麻糬
他的烤麻糬功夫是西門町的七條龍(也是烤肉店)的服務人員教的
我們很訝異隔了這麼久
他竟然還記得怎麼烤麻糬
而且烤得很好吃喔
我們這次烤的麻糬是立方形的
上次在七條龍烤的是長方扁形的
不過方法都一樣
就是把麻糬放在網子上烤
這時要記得請服務人員換一個乾淨的網子
不然在烤了一堆東西之後再接著烤麻糬
烤出來的麻糬就會”加味”
吃起來難免會怪怪的
還有火不要太大
不然可是會一個不小心就焦了
放在網子上的麻糬要勤加翻面
至於要多勤咧 就看你的火有多大了
反正就是以不焦黑為原則
當麻糬的表面開始”起水泡”
像下圖右手邊那個樣子 就可以開始”鞭打”麻糬
看yoyo敲得多專注
一邊敲一邊翻面
漸漸的麻糬就會被”揍扁”了
但是只要手一停下來
扁扁的麻糬就會不甘示弱的膨脹起來
這時當然也要不甘示弱的再把它敲扁
如此重覆
膨脹à敲扁à翻面à膨脹à敲扁à翻面
過一會兒 麻糬表面呈現金黃色(有點焦)
就算大功告成嘍
沾著花生粉吃
厚~厚~厚~外酥內軟…..好好吃喔~~~~~
yoyo烤完麻糬 便舉著麻糬說
請叫我烤麻糬”師父”
(應該是指達人,只是小孩子不知道什麼是達人)
可見他自己也對他的烤麻糬很滿意
就這樣我們吃了很多yoyo烤的麻糬
最後一家三口各頂著五個月的”身孕”走出燒烤店
真是”大滿足”(日語)啊~~~~~~
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